도토리묵밥

페이지 정보

profile_image
작성자제팅 조회 1회 작성일 2021-04-19 01:00:39 댓글 0

본문

쌀쌀할땐 따뜻한 도토리묵밥 만들기~ 호로록 ~ [강쉪] korea food recipe, Acorn jelly in dried anchovies broth

추운날씨에 따땃한~
도토리묵밥 먹어보죠~
만들기도 쉽고요 맛도 좋아요.

{ 도토리 묵밥 만들기 }

[재료] ( 성인 2인분 )
도토리묵 500g, 조미김 1봉, 배추김치 약간, 참깨 1스푼.

육수: ( 다시백 중 )국물멸치 12마리, 다시마 손바닥크기 1장, 대파 반줄기.
양파 1개, 마늘 3개, 물 1.5리터.

양념: 국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 천일염 3꼬집.

[조리방법]
1. 가장 먼저 멸치육수를 준비합니다.
국물멸치 12마리, 다시마 손바닥크기 1장, 대파 반줄기.
양파 1개, 마늘 3개, 물 1.5리터넣고 중불로 끓여줍니다.
끓어오르면 약불로 줄이고 40분 끓입니다.

2. 그사이에 도토리묵은 1센티 두께로 편썰고
같은 두께로 채썰어줍니다.
배추김치 약간도 0.5센티로 채썰고 조미김 1봉도
0.5센티 정도로 가위로 썰어줍니다.
통깨 1스푼도 절구에 넣고 반정도 으깨줍니다.

3. 육수가 다되면 건더기 건져내고
국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 천일염 3꼬집넣고
잘섞어줍니다.

4. 그릇에 묵담고 육수부어주고 김치, 김 , 깨가루
올리면 완성입니다.

************************

국물은 진하고 시원합니다.
부드러운 묵은 호로록 넘어가네요.
밥말아서 먹으면 속이 후련합니다.^^

------------------------------------------------------
※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
https://blog.naver.com/beherit00

============================
★아래의 쿠팡 링크 접속 후 24시간 안에
식품, 도구, 가전등의 구매가 이루어지면
저에게 소정의 광고료가 지급됩니다.

[가성비 좋은제품]
제주삼다수: https://coupa.ng/bhilqi
접이식 카트: https://coupa.ng/bhsEoC
롤화장지: https://coupa.ng/bhpOl2
농협 아람쌀 백미: https://coupa.ng/bhynVQ
맥심모카골드: https://coupa.ng/bhynW3

======================================
▶비지니스 문의: beherit00@naver.com

계곡에 파는 대박 맛집 도토리묵밥! 비결 바로 이것!

#묵밥 #도토리묵밥

-재료-
육수 (물 2리터, 양파 200g, 표고버섯 3개, 대파 1줌, 멸치 15마리, 건새우 20마리, 통후추 반티스푼, 고추씨 2스푼, 양파껍질, 다시마 1장, 맛술 3스푼)
양념장 (진간장 3스푼, 국간장 1스푼반, 멸치육수 3스푼, 다진대파 1스푼, 다진고추 1스푼, 다진양파 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 고춧가루 1스푼)
다진김치 200g, 설탕 반티스푼, 참기름 1스푼
도토리묵 1모, 콩나물 한줌 (200g)
멸치액젓 1스푼, 소금 반티스푼

-레시피-
1. 물 2리터, 양파 200g, 표고버섯 3개, 대파 1줌, 멸치 15마리, 건새우 20마리, 통후추 반티스푼, 고추씨 2스푼, 양파껍질, 다시마 1장, 맛술 3스푼 넣고 15분동안 육수를 끓여주세요.
2. 진간장 3스푼, 국간장 1스푼반, 멸치육수 3스푼, 다진대파 1스푼, 다진고추 1스푼, 다진양파 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 고춧가루 1스푼 넣고 양념장을 만들어주세요.
3. 다진김치에 설탕 반티스푼, 참기름 1스푼 넣고 섞어주세요.
4. 도토리묵을 살짝 데쳐서 썰어주세요.
5. 육수 건더기를 걸러주세요.
6. 육수에 콩나물, 멸치액젓 1스푼, 소금 반티스푼을 넣고 끓여주세요.
7. 콩나물을 건져주세요.
8. 그릇에 밥 반그릇 담고 묵, 콩나물, 김치, 지단, 구운김을 올려주세요.
9. 육수를 담고 깨를 뿌려서 양념장을 올려주면 완성.

따끈한 묵밥 추위를 녹여주는 따듯한 음식심방골주부

추위를 녹여줄 따끈한 음식.. 도토리묵밥 입니다..
따끈한 멸치육수에 호로록 마시면 추위도 잠시 녹여줄..
정겨운 우리 음식이지요.. 심방골주부표 도토리묵밥만들기
한번 감상해보시고.. 겨울이 가기전 한번쯤 먹어보는건 어떨까요?

도움이 되셨다면 구독 부탁드립니다. ^^
공유와 퍼가실 땐 해당 사이트에
출처를 남겨주시면 감사하겠습니다.


도토리묵밥 만들기 : https://goo.gl/6Zrfbj
인스타그램 : https://www.instagram.com/simjubu1240/


BGM

You’re free to use this song in any of your videos, but you must include the following in your video description:

-Life of Riley

Life of Riley Kevin MacLeod by incompetech.com is
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/b...
Artist: http://incompetech.com/

... 

#도토리묵밥

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 3,509건 1 페이지
게시물 검색
Copyright © www.xn--ob0bm4yc9amyk80j.com. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz